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I Biscotti fatti in Casa

I Biscotti fatti in Casa

Un Biscotto va sempre bene. A colazione inzuppato nel latte, a merenda o la sera prima di dormire. Noi al Solasna li prepariamo sempre per la colazione dei nostri ospiti e organizziamo anche dei corsi per bimbi e adulti dove sveliamo le nostre ricette e li prepariamo...
Zelten, il Dolce del Natale Trentino

Zelten, il Dolce del Natale Trentino

Zelten trentino Quando ero piccolina ricordo che a metà dicembre entrando nella casa della zia Emma sentivo ancora sulla soglia della porta una serie di profumi di frutta secca, cannella, rum e burro  ed entrando in cucina la trovavo  che mescolava in una...
Gnocchi di Patate Crude

Gnocchi di Patate Crude

GNOCCHI DI PATATE CRUDE Ogni anno con l’arrivo dell’autunno qui al Solasna nasce la voglia di cucinare questo piatto dal sapore particolare: gli gnocchi di patate crude. Sono gnocchi rustici, ruvidi appena messi in bocca ma poi la loro morbidezza avvolge il palato e...
La Torta al Vino Bianco Cioccolato e Mele

La Torta al Vino Bianco Cioccolato e Mele

C’è una torta che amo fare per i miei ospiti per la colazione, è una ricetta che ho trovato tra i mille fogli raccolti in un libricino di ricette e racconti di amicizie della mia amata zia Marcellina. E’ bello preparare questa torta perché è davvero semplice, è fatta...