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Gnocchi di Patate Crude

Gnocchi di Patate Crude

GNOCCHI DI PATATE CRUDE Ogni anno con l’arrivo dell’autunno qui al Solasna nasce la voglia di cucinare questo piatto dal sapore particolare: gli gnocchi di patate crude. Sono gnocchi rustici, ruvidi appena messi in bocca ma poi la loro morbidezza avvolge il palato e...
La Torta al Vino Bianco Cioccolato e Mele

La Torta al Vino Bianco Cioccolato e Mele

C’è una torta che amo fare per i miei ospiti per la colazione, è una ricetta che ho trovato tra i mille fogli raccolti in un libricino di ricette e racconti di amicizie della mia amata zia Marcellina. E’ bello preparare questa torta perché è davvero semplice, è fatta...
Il Dolce Economico Trentino

Il Dolce Economico Trentino

IL DOLCE ECONOMICO TRENTINO Una delle ricette più facili e più veloci che io conosca.  La ricetta arriva dalla Val di Bresimo, una stupenda valle vicinissima a noi e me l’ha donata una persona speciale che abita li e che penso ogni volta che la cucino per i miei...
Il Pesto di Germogli di Larice

Il Pesto di Germogli di Larice

Pesto di larice Tempo fa con degli amici in una splendida malga sul confine con l’Alto Adige ci viene servita la pasta con il pesto di germogli di larice assieme ad una birra fresca! Non ho mai scordato l’effetto che mi fece questo abbinamento e il sapore del pesto di...
Il Sapone fatto in Casa

Il Sapone fatto in Casa

Il  sapone fatto in casa Una scelta ecologica che piace molto ai nostri ospiti. Da qualche tempo nei bagni delle stanze del Solasna troverete al posto dei saponi e shampo monodose un morbido e profumato sapone fatto in casa. La nostra scelta di non utilizzare saponi...
Lo Sciroppo di Menta fatto in casa

Lo Sciroppo di Menta fatto in casa

SCIROPPO DI MENTA FATTO IN CASA E’ arrivata l’ora di preparare lo sciroppo più buono del mondo!! Noi abbiamo diversi angoli dell’orto invasi da queste foglioline verdi e morbide e profumatissime di menta, abbiamo la menta piperita, la menta marocchina, la menta mojto...