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Il Dolce Economico Trentino

Il Dolce Economico Trentino

IL DOLCE ECONOMICO TRENTINO Una delle ricette più facili e più veloci che io conosca.  La ricetta arriva dalla Val di Bresimo, una stupenda valle vicinissima a noi e me l’ha donata una persona speciale che abita li e che penso ogni volta che la cucino per i miei...
C’era una volta un Gelso

C’era una volta un Gelso

C’era una volta un Gelso. Vi voglio raccontare una storia, una storia fatta di ricordi dell’infanzia, di prati fioriti, di alberi, di persone belle, di more e di vecchi racconti. Ogni volta che passo davanti a questo vecchio gelso mi risuona nelle orecchie una...
Ferragosto al Solasna

Ferragosto al Solasna

  E  anche quest’anno è arrivato il ferragosto! Le giornate sono calde anche se si sono già accorciate e al Solasna si sta bene, si mangia all’aperto sui tavoli sotto la pergola o nelle nostre fresche sale da pranzo nelle volte a botte.   L’orto sta...
Autunno Magico in Val di Sole

Autunno Magico in Val di Sole

L’ Autunno all’Agritur Solasna in Val di Sole è un momento unico, si raccolgono le mele e le mucche tornano dalla malga. Tutto diventa molto più lento. Si preparano i trasformati per l’inverno e si riempiono gli scaffali della dispensa con tutto ciò che l’ orto e il...
Il Pesto di Germogli di Larice

Il Pesto di Germogli di Larice

Pesto di larice Tempo fa con degli amici in una splendida malga sul confine con l’Alto Adige ci viene servita la pasta con il pesto di germogli di larice assieme ad una birra fresca! Non ho mai scordato l’effetto che mi fece questo abbinamento e il sapore del pesto di...