Strangolapreti, una Ricetta tutta Trentina. Gli Strangolapreti sono degli gnocchi rustici a base di pane raffermo e spinaci o altre verdure . Gli Strangolapreti sono sicuramente uno dei piatti che trovate spesso nei ristoranti e Agritur del Trentino. Un piatto tradizionale per il quale si usa il pane raffermo come per i canederli, piatto della…

Continua a leggere

Canederli, la Nostra Ricetta tipica Trentina. I canederli sono grandi gnocchi di pane raffermo con l’aggiunta di una grande varietà di ingredienti come lo speck, la lucanica, i formaggi, funghi, spinaci, patate, barbabietole. Sono un piatto tradizionale della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina. Come molti altri piatti della tradizione contadina, i canederli sono nati…

Continua a leggere